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李士村:传统技艺打开乡村致富路
2020-12-24 10:10:56   来源:宁夏日报

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  冬日里,隆德县凤岭乡李士村凤河醋厂内,一排排酿醋池里粮食持续发酵,醋香浓郁;意兴油坊中,层层油饼在油担的重压下不断渗出胡麻油,香味扑鼻;小杂粮磨坊里,石碾不停转动,女工推拉着筛子,豆面纷纷扬扬飘落?!胺⒒游颐峭练鸫?、榨油的本事,结合农户小杂粮种植的产业实际,恢复纯手工、无添加、原生态、无污染的传统农家酿醋、榨油、小杂粮加工流程工艺,通过这些传统特色来发展壮大村级集体经济?!崩钍看宓持Р渴榧瞧胗佬陆樯芩?。

  针对产业基础薄弱、链条短、村集体经济“空壳”等突出问题,2018年,李士村整合发展壮大村级集体经济资金210万元,成立村股份经济合作社,将闲置校舍改造成醋厂、油坊、磨坊,恢复传统农村酿醋、榨油、杂粮加工的工艺流程,并将制作出来的醋、油、面销出大山,传承多年的老技艺成了致富新手段。通过界定成员身份365户1155人,设置股权4200股,其中村集体持股630股、村民持股3570股,村民摇身一变成了股东。

  “李士村的村股份经济合作社如今由凤河醋厂、意兴油坊和小杂粮磨坊、农机服务队、农家超市5个经营实体组成?!?nbsp;齐永新说,李士村目前年产醋100吨、胡麻油12吨、杂粮面粉20吨,在县城建立两处固定营销点,产品销往银川、兰州、平凉等地。农机服务队则为周边种养企业、合作社、大户及个体农户优惠低价提供深松、旋耕、覆膜等作业服务。通过“资源变资产、资金变股金、农民变股东、收益有分红”的发展模式,2019年李士村实现净收益39万元,为全村社员分红27.3万元,被隆德县评为发展壮大村集体经济“10强村”。

  除了收益分红,李士村股份经济合作社还积极吸纳本村劳动力18人参与产业发展,其中长期用工12人、短期用工6人,每人每月收人2000元至5000元不等,年工资性总收入44.2万元?!耙郧拔铱孔旁诩抑值?、外出打工,年收入也就2万元左右,还不稳定。现在在村集体经济合作社上班,家门口就业,每月收入3000多元,日子是越过越好?!贝迕衿牍粜ψ潘?。(记者 王 猛 钱建忠 党 硕 文/图)

<p>  村党支部书记齐永新(右)查看酿醋池里粮食发酵情况。</p>

  村党支部书记齐永新(右)查看酿醋池里粮食发酵情况。

<p>  小杂粮磨坊里工人正在加工豆面。</p>

  小杂粮磨坊里工人正在加工豆面。

<p>  工人正在翻炒油籽。</p>

  工人正在翻炒油籽。

<p>  李士村里展销的各类农特产品。</p>

  李士村里展销的各类农特产品。

<p>  醋厂里醋香浓郁。</p>

  醋厂里醋香浓郁。

【编辑】:任爱中
【责任编辑】:任爱中
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