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天冷御寒
多吃新鲜果蔬及优质蛋白食物
2021-01-07 07:04:11   来源:新消息报

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  天冷除了穿暖,如何吃得更健康也是大家关心的问题。1月6日,记者采访了宁夏医科大学总医院营养科主任陈启众,请他分享一些御寒健康食谱。 

  “最近天气寒冷,提高免疫力很重要,饮食中要增加新鲜蔬菜、水果,还要增加含优质蛋白的食材?!背缕糁谒?,冬季气温较低,为了将体温维持在正常范围内,一方面我们要通过增加衣物来减慢身体热量散失的速度,另一方面身体内部也在不断地消耗热量,所以应该吃一些热量高的食物,如羊肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、奶等,不仅脂肪含量高,而且优质蛋白含量也高,御寒的效果也更好。 

  “虽然冬天不像夏天时常有口渴感,但还是要少量多次补水。此外,还可以吃一些润燥的食物,如梨、藕、萝卜等。冬天人们吃新鲜蔬菜相对少一些,这样会造成维生素缺乏,再加上气候干燥,会出现‘上火’的症状,如牙龈出血、舌炎、口角炎、口腔溃疡等,可以适量补充维生素A、维生素B、维生素C?!背缕糁诮樯?,胡萝卜、黄色蔬菜、深绿色蔬菜中维生素A的含量多,动物肝脏、鸡蛋黄里多见维生素B,辣椒、豆芽菜、绿叶菜、猕猴桃、橘子中的维生素C含量高。 

  “虽然冬季气温低,人们不愿出门,但还是要保证适量的运动,一方面能促进血液循环、新陈代谢,另一方面也可缓解随天气出现的郁闷、情绪低落等情志不畅的现象。在饮食禁忌方面,应少吃腌制、辛辣、生冷的食物?!背缕糁诮ㄒ?。(记者 何玉玲)

【编辑】:姚振国
【责任编辑】:姚振国
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